Nitrógeno
Este es un elemento que compone parte de la proteína. Se desprende durante la descomposición de la proteína en el cuerpo. El cuerpo entonces lo cambia a amoníaco (una molécula de nitrógeno combinada con tres hidrógenos). Como el amoníaco es dañino para el cuerpo el cuerpo suele cambiarlo a urea. La urea es una sustancia no-tóxica de la cual el cuerpo se deshace por la orina.