Amino ácidos en cadena ramificada (BCAA por sus siglas en inglés)

Amino ácidos en cadena ramificada (BCAA por sus siglas en inglés)

Estos son los amino ácidos que tienen una estructura química parecida a las ramas de un árbol. Leucina (leu), valina (val), e isoleucina (ile) son tres de los BCAAs. Estos se encuentran en todos los alimentos que contienen proteína. Grandes cantidades se encuentran en la carne, los huevos, la leche, y otros productos lácteos. Menores cantidades se encuentran en la harina, el cereal, y en algunos vegetales y frutas.

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