Amino ácidos en cadena ramificada

Amino ácidos en cadena ramificada

Estos son los amino ácidos que tienen una estructura química parecida a las ramas de un árbol. Leucina (leu), valina (val), e isoleucina (ile) son tres de los BCAAs. Estos se encuentran en todos los alimentos que contienen proteína. Grandes cantidades se encuentran en la carne, los huevos, la leche, y otros productos lácteos. Menores cantidades se encuentran en la harina, el cereal, y en algunos vegetales y frutas.

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